Published: Sep 18, 2016

Articles

PENGELOLA JURNAL

Pengelola Jurnal
PDF
Read Statistic: 211

DAFTAR ISI

Daftar Isi
PDF
Read Statistic: 198

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI GLUKOMANAN DARI TEPUNG BIJI SALAK (Salacca edulis Reinw.)

Faradisa Anindita, Syaiful Bahri, Jaya Hardi
PDF
Read Statistic: 4838

RETENSI ASAM EIKOSAPENTAENOAT (EPA) TORTILLA TEPUNG IKAN LELE SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG

Lutvina Vitasari, Mappiratu Mappiratu, Ni Ketut Sumarni
PDF
Read Statistic: 871

KAJIAN RETENSI KAROTEN KAPANG ONCOM MERAH DARI TONGKOL JAGUNG SELAMA PENGOLAHAN DAN PENYIMPANAN MIE INSTAN FUNGSIONAL

Nurakhirawati Nurakhirawati, Harianthy Aneke, Syaiful Bahri
PDF
Read Statistic: 1054

KARAKTERISASI EKSTRAK ETANOL BUNGA TANAMAN TEMBELEKAN (Lantana camara L.)

Asmi Randa Sosang, Mappiratu Mappiratu, Ruslan Ruslan
PDF
Read Statistic: 732

SINTESIS ETIL LAURAT DARI ASAM LAURAT MENGGUNAKAN KATALIS ASAM SULFAT PEKAT

Andi Nursyafinah, Nurhaeni Nurhaeni, Erwin Abdul Rahim
PDF
Read Statistic: 2114

PENGARUH VARIASI JENIS ASAM TERHADAP RENDEMEN GELATIN DARI TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis)

Ahmad Ridhay, Musafira Musafira, Nurhaeni Nurhaeni, Nurakhirawati Nurakhirawati, Nurul Bima Khasanah
PDF
Read Statistic: 985

SINTESIS SURFAKTAN METIL ESTER SULFONAT (MES) DARI METIL LAURAT

Nur Iman, Abdul Rahman Razak, Nurhaeni Nurhaeni
PDF
Read Statistic: 2116

PRODUKSI GLUKOSA DARI JERAMI PADI (Oryza sativa) MENGGUNAKAN JAMUR Trichoderma sp.

Yuli Rismawati, Syaiful Bahri, Prismawiryanti Prismawiryanti
PDF
Read Statistic: 857

RETENSI FENOLAT BUBUR INSTAN FUNGSIONAL SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG

Nurakhirawati Nurakhirawati, Nurhaeni Nurhaeni, Irpan Irpan
PDF
Read Statistic: 423

ANALISIS KUALITATIF KANDUNGAN FORMALIN PADA TAHU YANG DIJUAL DIBEBERAPA PASAR DI KOTA PALU

Rismawaty Sikanna
PDF
Read Statistic: 6651