Vol 6 No 1 (2020): Edisi April

Articles

• Efisiensi Mikroenkapsulasi Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) Tersalut Maltodekstrin Berdasarkan Kecepatan Pengadukan Microencapsulation Efficiency of Super Red Dragon Fruit (Hylocereus costaricensis) Peel Extract Coated with Maltodextrin Based on Stirring Speed

  Jaya Hardi, Dian Citra, Syamsuddin, Dwi Juli Pusptasari

  1-8

  • PDF
• Pemisahan Logam Tanah Jarang dari Limbah (Tailing) Emas Poboya dengan Metode Pengendapan Separation of Rare Earth Metals from Poboya Gold Waste (Tailings) by Deposition Method

  Arianto, Husain Sosidi, Prismawiryanti, Dwi Juli Pusptasari

  9-17

  • PDF
• Isolasi dan Identifikasi Steroid dari Ekstrak N-Heksana Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.) Isolation and Identification of Steroid from N-Hexane Extract of Vernonia amygdalina Del.

  Evi Mashunah, Erwin, Saibun Sitorus

  18-22

  • PDF
• Analisis Kadar Serat dan Protein Total Sereal Berbasis Tepung Ampas Kelapa dan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Analysis of Fiber Content and Total Protein of Cereal Based on Coconut Pulp and Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Flour

  Nanda Novita, Nurhaeni, Prismawiryanti, Abd. Rahman Razak

  23-33

  • PDF
• Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol dari Kulit Batang Kelor (Moringa oleifera Lam.) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Antibacterial Activity of Methanol Extracts from The Stem Bark of Moringa oleifera Lam. Against Staphylococcus aureus and Escherichia coli

  Nurul Cholifah, Ahmad Ridhay, Pasjan Satrimafitrah, Ruslan, Hardi Ys

  34-38

  • PDF
• Penyerapan Ion Logam Merkuri Menggunakan Arang Aktif Limbah Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca Formatypica) The Adsorption of Mercury Metal Ion Using Kepok Banana’s Peel Waste (Musa paradisiaca Formatypica) Charcoal

  Musafira, Dzulkifli, Fadrinah, Laila Qadrini

  39-44

  • PDF
• Fermentasi Kelapa Parut Bebas Protein dengan Aspergillus niger untuk Menghasilkan Lipase Fermentation of Protein-Free Grated Coconut with Aspergillus niger to Produce of Lipase

  Rifka Aulia, Syaiful Bahri, Meryany Ananda

  45-52

  • PDF
• Retensi Antosianin dari Ekstrak Daun Bayam Merah (Alternanthera amoena Voss) pada Pengolahan Mie Basah Retention of Anthocyanin from Red Spinach Leaves Extract (Alternanthera amoena Voss) in Processing Wet Noodles

  Betzy Eppang, Nurhaeni, Khairuddin, Ahmad Ridhay, Jusman

  53-60

  • PDF
• Skrining Fitokimia, Uji Toksisitas dan Uji Peredaman Radikal DPPH Ekstrak Daun Gelinggang (Cassia alata L) Phytochemical Screening, Toxicity Test and DPPH Radical Scavenging Test of Cassia alata L (Gelinggang) Leaves Extract

  Izkia Mawaddah, Erwin E, Chairul Saleh

  61-66

  • PDF
• Perbandingan Kadar Albumin Ikan Gabus (Channa striata) dari Proses Perebusan dan Pengukusan dengan Menggunakan Uji Biuret Comparison of Cork Fish (Channa striata) Albumin Content from Boiling and Steaming Process by Using Biuret Test

  Sulfitri Suardi, Syaiful Bahri, Khairuddin, Ni Ketut Sumarni, Erwin Abdul Rahim

  67-73

  • PDF
• Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Metabolit Sekunder Ekstrak Etanol Buah Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) dengan Metode Spektrofotometri UV-Vis Qualitative and Quantitative Analysis of Secondary Metabolites in Ethanol Extract of Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) Fruit with UV-Vis Spectrophotometry Method

  Joni Tandi, Bella Melinda, Anita Purwantari, Agustinus Widodo

  74-80

  • PDF
• Isolasi dan Identifikasi Metabolit Sekunder dari Ekstrak Etil Asetat Batang Nangka (Artocarpus heterophyllus Lmk.) dan Aktivitasnya Sebagai Antibakteri Isolation and Identification of Secondary Metabolite from Ethyl Acetate Extract of Jackfruit Stem (Artocarpus heterophyllus Lmk.) and Its Antibacterial Activity

  Indriani, Iswan

  81-89

  • PDF