Published: 2018-04-30

Articles

KAJIAN EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus)

Darwin Darwin, Ahmad Ridhay, Jaya Hardi

1-15

PDF

KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BATANG KECOMBRANG (Etlingera elatior) BERDASARKAN TINGKAT KEPOLARAN PELARUT

Ivitri Susana, Ahmad Ridhay, Syaiful Bahri

16-23

PDF

PEMBUATAN KONSENTRAT PROTEIN DARI BIJI KELOR (Moringa oleifera L.) DAN ANALISIS PROFIL ASAM AMINO

Nurhayati Nurhayati, Mappiratu Mappiratu, Musafira Musafira

24-32

PDF

MODIFIKASI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) MENGGUNAKAN ANHIDRIDA ASAM ASETAT DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN MIE

Nurhaeni Nurhaeni, Pratiwi Dwiasmukti, Prismawiryanti Prismawiryanti

33-40

PDF

PEMBUATAN MEMBRAN SELULOSA ASETAT DARI SELULOSA PELEPAH POHON PISANG

Dina Apriana Putri Husni, Erwin Abdul Rahim, Ruslan Ruslan

41-52

PDF

KANDUNGAN KAROTEN KERUPUK SIMULASI WORTEL (Daucus carota L.) VARIASI SUHU PENYIMPANAN

Ulfa Mustika Sari, Syaiful Bahri, Dwi Juli Puspitasari

53-59

PDF

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI KULIT BUAH KLUWIH (Artocarpus camansi Blanco)

Yesy Febriyanti, Abd. Rahman Razak, Ni Ketut Sumarni

60-73

PDF

PENERAPAN METODE EKSTRAKSI PELARUT DALAM PEMISAHAN MINYAK ATSIRI JAHE MERAH (Zingiber officinale Var.Rubrum)

Nina Rahmadani, Ruslan Ruslan, Pasjan Satrimafitrah

74-81

PDF

STUDI REAKSI SENYAWA SITRONELAL DENGAN L-TIROSINA DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus

Famri Rusdin, Hardi Ys., Syamsuddin Syamsuddin

82-87

PDF

PENGARUH PENAMBAHAN AKTIVATOR DALAM PEMBUATAN KARBON AKTIF AMPAS TAHU SEBAGAI ADSORBEN MINYAK JELANTAH

Ma'rifah Ma'rifah, Jamaluddin Jamaluddin, Yonelian Yuyun, Agustinus Widodo

88-97

PDF

APLIKASI TEKNIK DIFFUSIVE GRADIENT IN THIN FILM PADA PENENTUAN KONSENTRASI LOGAM BERAT MERKURI (Hg)

Khairuddin Khairuddin, Ruslan Ruslan

98-105

PDF

PENGARUH VARIASI WAKTU DAN KECEPATAN PENGADUKAN DALAM PEMBUATAN ETIL ESTER DARI MINYAK KELAPA

Jusman Jusman, Bambang Setiaji, Triyono Triyono, Akhmad Syoufian

106-114

PDF