Vol 4 No 1 (2018): Edisi April

Articles

• KAJIAN EKSTRAKSI GELATIN DARI TULANG IKAN MUJAIR (Oreochromis mossambicus)

  Darwin Darwin, Ahmad Ridhay, Jaya Hardi

  1-15

  • PDF
• KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BATANG KECOMBRANG (Etlingera elatior) BERDASARKAN TINGKAT KEPOLARAN PELARUT

  Ivitri Susana, Ahmad Ridhay, Syaiful Bahri

  16-23

  • PDF
• PEMBUATAN KONSENTRAT PROTEIN DARI BIJI KELOR (Moringa oleifera L.) DAN ANALISIS PROFIL ASAM AMINO

  Nurhayati Nurhayati, Mappiratu Mappiratu, Musafira Musafira

  24-32

  • PDF
• MODIFIKASI PATI SUKUN (Artocarpus altilis) MENGGUNAKAN ANHIDRIDA ASAM ASETAT DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN MIE

  Nurhaeni Nurhaeni, Pratiwi Dwiasmukti, Prismawiryanti Prismawiryanti

  33-40

  • PDF
• PEMBUATAN MEMBRAN SELULOSA ASETAT DARI SELULOSA PELEPAH POHON PISANG

  Dina Apriana Putri Husni, Erwin Abdul Rahim, Ruslan Ruslan

  41-52

  • PDF
• KANDUNGAN KAROTEN KERUPUK SIMULASI WORTEL (Daucus carota L.) VARIASI SUHU PENYIMPANAN

  Ulfa Mustika Sari, Syaiful Bahri, Dwi Juli Puspitasari

  53-59

  • PDF
• EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN DARI KULIT BUAH KLUWIH (Artocarpus camansi Blanco)

  Yesy Febriyanti, Abd. Rahman Razak, Ni Ketut Sumarni

  60-73

  • PDF
• PENERAPAN METODE EKSTRAKSI PELARUT DALAM PEMISAHAN MINYAK ATSIRI JAHE MERAH (Zingiber officinale Var.Rubrum)

  Nina Rahmadani, Ruslan Ruslan, Pasjan Satrimafitrah

  74-81

  • PDF
• STUDI REAKSI SENYAWA SITRONELAL DENGAN L-TIROSINA DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI TERHADAP Staphylococcus aureus

  Famri Rusdin, Hardi Ys., Syamsuddin Syamsuddin

  82-87

  • PDF
• PENGARUH PENAMBAHAN AKTIVATOR DALAM PEMBUATAN KARBON AKTIF AMPAS TAHU SEBAGAI ADSORBEN MINYAK JELANTAH

  Ma'rifah Ma'rifah, Jamaluddin Jamaluddin, Yonelian Yuyun, Agustinus Widodo

  88-97

  • PDF
• APLIKASI TEKNIK DIFFUSIVE GRADIENT IN THIN FILM PADA PENENTUAN KONSENTRASI LOGAM BERAT MERKURI (Hg)

  Khairuddin Khairuddin, Ruslan Ruslan

  98-105

  • PDF
• PENGARUH VARIASI WAKTU DAN KECEPATAN PENGADUKAN DALAM PEMBUATAN ETIL ESTER DARI MINYAK KELAPA

  Jusman Jusman, Bambang Setiaji, Triyono Triyono, Akhmad Syoufian

  106-114

  • PDF